Espalier
Nyheder
Mousserende vin
Vinkemi syre og sulfit
Fremstilling af hvidvin
Fremstilling af rødvin
Kulsyre-maceration
Tørrede druer
Fra have til vinmark
Beskæring
Espalier.
Vinetiketter
Billeder Kontakt erikcarstensen@hotmail.com Foreningen Dansk Vin Musiksiderne
Da jeg skulle
sætte espalier op i min vinmark fra 2006 syntes jeg, der var for lidt på
nettet om emnet.
Her kommer en måde at lave det på, måske er det ikke den bedste, men jeg
er tilfreds med resultatet.
Jeg har valgt at beskrive opbindingsmåden "dobbelt Guyot", da det er den
jeg synes bedst om og har erfaring med. Her er en beskrivelse af de
materialer jeg har brugt. Alle pæle er FSC-mærket, af
træsorten "robinie",
som holder i mange år uden træbeskyttelse.
Endestolper: 3 m. heraf er 1,30 m. i jorden. Det er
halve stammer med en diameter på 16 - 18 cm. spidset forneden.
Skråstivere: 2,50 m. Det er kvarte stammer med en
diameter på 6 - 8 cm. Foroven er den fastgjort til endepælen. lige under
jordoverfladen har jeg lagt en flise på skrå, i dette tilfælde er det
lige hvor den første mellempæl er sat, men flisen i sig selv er nok.
Mellempæle: 2,20 - 2,50 m. heraf er 50 - 80 cm. i
jorden. Diameter 6 - 8 cm. De er spidset forneden.
Ståltråd: 2½ mm. galv. "super-wire" til den nederste
tråd, mellemtrådene kan være 2,0 mm. Superwire er hårdere og mere
holdbar end alm. ståltråd. 2,0 mm. er noget mere handy at arbejde med.
Strammere: "Gripple"
samleled.
Afstand mellem vinstokke: 1,30 m.
Afstand mellem mellempæle: 3,90 m. der er 3 vinstokke
imellem, enkelte steder er der 5,20 m. dvs.4 vinstokke.
Hullerne til endestolper er lavet med et lejet pælebor
på 1 m. De resterende 30 cm. er dels slået i med en pælehammer, som er
vendt på hovedet. Senere fandt jeg ud af, at en træstamme med to håndtag
var bedre. Mellempælene er bare slået i.
Kramper: 3,4 x 40, der blev boret for med et 3 mm. bor,
da træet er for hårdt til at de kan slås i. Kramperne slås ikke helt i,
så kan man senere stramme ståltråden.
Nederste tråd: 60 cm. over jord går
gennem midten af alle mellempælene.
1. dobbelttråd: 25 cm. over enkelttråden, er fæstnet på
begge sider af mellempælene med kramper.
2. dobbelttråd: 25 cm. over 1. dobbelttråd, er fæstnet
på begge sider af mellempælene med kramper.
3. dobbelttråd: 50 cm. over 2. dobbelttråd, er fæstnet på begge
sider af mellempælene med kramper.
2023,
Evaluering om træstolper / Stålpæle.
Robiniestolperne står endnu, enkelte er dog knækket under jorden, så jeg har
forstærket de knækkede med jernstænger.
I dag kan man få mange forskellige stål-systemer, så nye vinavlere vil
nok vælge stål.
De er meget lettere, at slå i jorden.
Jordboret er stærkt og kræver to personer.
Sønnerne, Mogens og Jesper er gode til at gi'
en hjælpende hånd.
Kan man lege med et jordbor?
En kraftig pælehammer, den var dog for tung.
Træstammen med håndtag var bedre
og meget mere skånsom for pælene.
Jeg satte dobbelttrådene på først,
da der gik flere måneder
før mellempælene blev leveret.
Den underste tråd skal gennem alle mellempælene.
Sommerstormen væltede alt hvad der ikke var bundet på espalier,
men ingen planter knækkede på stammen.
Husk at støtte vinplanterne med en kraftig
bambuspind eller lignende,
stammen er blød i flere år og kan ikke bære grenene.
Endelig er alt på espalier,
jeg vil råde andre til at lave espalier det
første år.
Man skulle ikke tro, at disse planter kun er
et år gamle, men de podede barrodsplanter har også stået i tyskland i et
år.
En gripple tang kan sammen med et
gripple samleled stramme
ståltråden
meget effektivt.
Herunder er et samleled.
Sidst i august blev der opsat fuglenet,
solsortene havde allerede ædt for mange af rondodruerne.